Sonlara doğru eşlik eden şakır şakır yağmur sesi 🫠 ÇİKOLATA PARÇALI COOKIE 🍪 Malzemeler: 110 g tereyağı 100 g esmer şeker (yarım su bardağı + 2 yemek kaşığı) 60 g toz şeker (çeyrek su bardağı + 1 yemek kaşığı) 1 büyük yumurta 165 g un (1,5 su bardağı — unun cinsine ve hamurun kıvamına göre 2-3 yemek kaşığı daha eklemeniz gerekebilir) 1 silme çay kaşığı karbonat 1 paket vanilin Dilediğiniz miktarda bitter ve sütlü çikolata Hazırlanışı: Tereyağını küçük bir tavaya alıp eritin. Daha yoğun ve karamelimsi bir aroma isterseniz kısık ateşte, rengi hafifçe kahverengileşene kadar pişirebilirsiniz. Erittiğiniz tereyağını bir karıştırma kabına alın. Esmer şekeri ve toz şekeri ekleyerek güzelce karıştırın. Yumurtanın pişmemesi için karışımın ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyin. Ardından yumurtayı ekleyip pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpın. Unu, karbonatı ve vanilini ilave ederek spatulayla karıştırın. Hamur çok yumuşak ve akışkan görünüyorsa kontrollü şekilde 2-3 yemek kaşığı daha un ekleyin. Çünkü un miktarı markadan markaya değişebilir; hamur fazla yumuşak kalırsa kurabiyeler pişerken çok yayılır. Son olarak dilediğiniz miktarda bitter ve sütlü çikolatayı iri parçalar hâlinde doğrayarak hamura ekleyin. Hamuru, kolayca porsiyonlanabilecek kıvama gelmesi için buzdolabında 10-15 dakika dinlendirin. Dinlenen hamurdan birer yemek kaşığı büyüklüğünde parçalar alın ve aralarında yeterli boşluk bırakarak yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 175 derece alt-üst ayardaki fırında yaklaşık 12-13 dakika pişirin. Fırından çıktıklarında ortaları hafif yumuşak görünebilir; tepside bekledikçe kıvam alacaklardır. Fazla pişirmemeye dikkat edin. Afiyet olsun. 🍪☕ #cookie #kurabiye #icecreamcookie #cookieicecream #kurabiyetarifleri - @ozgetepetari