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Ngọc Ánh Review
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Saturday 29 August 2026 14:02:11 GMT
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Si hay una receta que nunca falla cuando sois muchos en casa, son unos buenos macarrones. Sencillos, contundentes y con una salsa llena de sabor que podéis adaptar fácilmente con los ingredientes que más os gusten. Ingredientes: - 500 g de cebolla morada - 3 dientes de ajo - 1,5 kg de carne picada de ternera (o mitad ternera, mitad cerdo) - 1 kg de pulpa de tomate - 500 ml de leche - 1 kg de macarrones - Orégano - Sal - Pimienta negra - Aceite de oliva virgen extra - Mozzarella rallada - Queso parmesano rallado Elaboración: 1. Prepara el sofrito. Pocha la cebolla con un poco de aceite. Cuando empiece a caramelizarse, añade el ajo picado y continúa cocinando hasta que esté completamente tierno. 2. Añade la carne. Incorpora la carne picada y cocina a fuego fuerte hasta que pierda toda el agua y empiece a dorarse. 3. Haz la salsa. Añade el tomate, el orégano, la sal y la pimienta. Cocina a fuego suave durante unos 45 minutos. 4. Incorpora la leche. Añade los 500 ml de leche, rectifica de sal y especias si es necesario y deja cocinar 15 minutos más, hasta obtener una salsa cremosa. 5. Cuece la pasta. Cocina los macarrones 2-3 minutos menos de lo que indique el fabricante. Utiliza abundante agua con sal y reserva un poco del agua de cocción por si necesitas ajustar la textura de la salsa al final. 6. Mezcla y gratina. Incorpora la pasta al ragú, mezcla bien y pásala a una fuente apta para horno. Cubre con mozzarella y parmesano rallado y gratina hasta que el queso esté bien dorado. Unos macarrones gratinados con una salsa intensa, cremosa y llena de sabor. Una receta perfecta para preparar una buena cantidad, compartir en familia y disfrutar de uno de esos platos que siempre apetecen. Si queréis verla paso a paso y con todos los trucos, tenéis la receta completa en YouTube.#cocina #tip #gastronomia #macarrones
Si hay una receta que nunca falla cuando sois muchos en casa, son unos buenos macarrones. Sencillos, contundentes y con una salsa llena de sabor que podéis adaptar fácilmente con los ingredientes que más os gusten. Ingredientes: - 500 g de cebolla morada - 3 dientes de ajo - 1,5 kg de carne picada de ternera (o mitad ternera, mitad cerdo) - 1 kg de pulpa de tomate - 500 ml de leche - 1 kg de macarrones - Orégano - Sal - Pimienta negra - Aceite de oliva virgen extra - Mozzarella rallada - Queso parmesano rallado Elaboración: 1. Prepara el sofrito. Pocha la cebolla con un poco de aceite. Cuando empiece a caramelizarse, añade el ajo picado y continúa cocinando hasta que esté completamente tierno. 2. Añade la carne. Incorpora la carne picada y cocina a fuego fuerte hasta que pierda toda el agua y empiece a dorarse. 3. Haz la salsa. Añade el tomate, el orégano, la sal y la pimienta. Cocina a fuego suave durante unos 45 minutos. 4. Incorpora la leche. Añade los 500 ml de leche, rectifica de sal y especias si es necesario y deja cocinar 15 minutos más, hasta obtener una salsa cremosa. 5. Cuece la pasta. Cocina los macarrones 2-3 minutos menos de lo que indique el fabricante. Utiliza abundante agua con sal y reserva un poco del agua de cocción por si necesitas ajustar la textura de la salsa al final. 6. Mezcla y gratina. Incorpora la pasta al ragú, mezcla bien y pásala a una fuente apta para horno. Cubre con mozzarella y parmesano rallado y gratina hasta que el queso esté bien dorado. Unos macarrones gratinados con una salsa intensa, cremosa y llena de sabor. Una receta perfecta para preparar una buena cantidad, compartir en familia y disfrutar de uno de esos platos que siempre apetecen. Si queréis verla paso a paso y con todos los trucos, tenéis la receta completa en YouTube.#cocina #tip #gastronomia #macarrones

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