שבוע טוב חברים❤️מתחילים עם מתכון לסוכריות בצלים ממולאים שהוא חובה בשולחן החג בראש השנה. לא לוותר עליו! צילמתי לכם גרסה קלה שתכינו בקלי קלות😋 והטעם הוא פשוט חלוםםם. תשמרו מתכון וספרו לי מה חשבתם?? מתכון לבצלים ממולאים: מצרכים למילוי: 5 בצלים גדולים 1.5 כוסות אורז עגול -שטוף היטב ומסונן 500 גרם בשר טחון טרי חופן פטרוזיליה,נענע וכוסברה בצל גדול קצוץ דק 4 שיני שום 3 עגבניות קלופות וקצוצות דק חצי כוס צנוברים קלויים תיבול: 3 כפות שמן זית,כף פפריקה אדומה,כפית ראס אל חנות,כפית פלפל שחור, כף מלח, כף רסק עגבניות,2 כפות סילאן. רוטב לממולאים: מערבבים בקערית 3 כפות סילאן,רבע כוס שמן זית, כפית מלח, חצי כפית פלפל שחור,כף פפריקה אדומה,כף רסק עגבניות, 2.5 כוסות מים חמים. הכנה: נתחיל בהכנת הבצלים מקלפים את הבצלים, חורצים עם סכין לאורך עד אמצע הבצל. מבשלים כ-10 דקות במים רותחים. מוציאים ומעבירים למי קרח ולאחר מכן למסננת לצינון הכנת מילוי האורז והבשר: במעבד מזון קוצצים דק את הירק, הבצל והשום מערבבים בקערה יחד עם הבשר,האורז,העגבניות, צנוברים והתיבול. נעבור למילוי הבצלים: מפרידים את שכבות הבצל . ממלאים כל שכבה בכף מלאה מהמילוי מגלגלים כלפי מעלה בהידוק וסוגרים. מסדרים בסיר רחב את הבצלים הממולאים ממש בצפיפות כדי שלא יתפרקו בבישול. מפזרים מעל את הרוטב ומוודאים שמכסה את כל הבצלים. מסדרים מעל נייר אפייה, מכסים במכסה ומעבירים לתנור שחומם מראש 170 מעלות תוכנית משולבת טורבו למשך 1.5 שעות. בחצי שעה האחרונה מסירים את הכיסוי להזהבה של החלק העליון. מוציאים ומגישים. חג שמח(: #ממולאים #בצליםממולאים - @einavhakounfood