@papilles.enfolie: Recette facile et rapide au air Fryer Brioche, chou, pépites de chocolat Préparation 1. Dans un grand saladier, versez le lait tiède et ajoutez la levure boulangère et le sucre. Mélangez et laissez reposer quelques minutes. 2. Ajoutez progressivement la farine et la pincée de sel, puis commencez à pétrir. 3. Incorporez le beurre mou petit à petit et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte souple, lisse et légèrement élastique. 4. Couvrez le saladier d’un torchon et laissez la pâte lever environ 1 h à 1 h 30, jusqu’à ce qu’elle double de volume. 5. Dégazez délicatement la pâte puis incorporez les pépites de chocolat. 6. Couvrez à nouveau et laissez lever une deuxième fois environ 30 à 45 minutes. 7. Déposez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et divisez-la en 3 morceaux égaux. 8. Roulez chaque morceau pour former 3 longs boudins, puis réalisez une tresse. Soudez bien les extrémités. 9. Déposez la brioche dans un moule adapté à votre Air Fryer ou sur du papier cuisson. Laissez encore reposer 15 à 20 minutes. 10. Faites cuire au Air Fryer à 160°C pendant environ 20 à 25 minutes. Surveillez la cuisson : la brioche doit être bien dorée dessus et cuite à cœur. 💡 Astuce : si la brioche dore trop rapidement, couvrez-la délicatement avec un morceau de papier aluminium en cours de cuisson.#airfryer #recettefacileetrapide #brioche #recette

La Fée Gourmande 🍪🍰🍭

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Saturday 29 August 2026 16:25:44 GMT