@echo.19p: #кролик #кролики #cute #тишка #животные Классические тонкие блинчики на молоке с ажурными дырочками готовятся легко, если соблюдать пропорции. Ингредиенты Молоко: 500 мл (лучше теплое или комнатной температуры) Яйца: 3 шт. Мука: 160–200 г Сахар: 1–2 ст. л. Соль: 0,5 ч. л. Растительное масло: 2 ст. л. Пошаговое приготовление: 1. Замесите основу 2. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью до легкой пены. 3. Добавьте жидкость и муку Влейте около 150 мл молока, перемешайте. Всыпьте всю просеянную муку и тщательно размешайте венчиком до исчезновения комков (густое тесто размешивать легче, чем жидкое). 4. Разведите тесто 5. Тонкой струйкой влейте оставшееся молоко, постоянно помешивая. Тесто должно получиться по консистенции как жидкие сливки. 6. Добавьте масло и дайте постоять 7. Влейте растительное масло и перемешайте. Оставьте тесто на 15–20 минут при комнатной температуре. Это ключевой шаг: клейковина набухнет, и блины не будут рваться при переворачивании. 8. Пожарьте блинчики. Хорошо разогрейте сковороду (лучше блинную или с толстым дном) и смажьте её тонким слоем масла перед первым блином. Налейте неполный половник теста на центр сковороды и быстро распределите его круговым движением. Жарьте на среднем огне 1–2 минуты, пока края не подрумянятся. Подденьте лопаткой, переверните и жарьте ещё 20–30 секунд.

endless reflections

Open In TikTok:

Region: UA

Saturday 29 August 2026 17:02:15 GMT