@fahriyenintarifleri: Selam herkese 🌹 Köfteli Hünkâr Beğendi Beğendi için 3 adet patlıcan 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı un 1 su bardağı süt 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri Tuz Karabiber Köfte için 500 gram kıyma 1 küçük soğan 1 diş sarımsak Tuz Karabiber İsteğe göre pul biber ve kimyon Kızartmak için sıvı yağ Üzeri için 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ 1 yemek kaşığı domates salçası Biraz domates rendesi veya domates sosu Sivri biber Çeri domates Yapılışı Patlıcanları közleyip kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın Tavada tereyağını eritip unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun Patlıcanları ekleyip birkaç dakika karıştırın Sütü azar azar ekleyerek karıştırmaya devam edin Tuz ve karabiber ekleyin Son olarak rendelenmiş kaşarı ekleyip peynir tamamen eriyene kadar karıştırın Köfte malzemelerini bir kaba alıp güzelce yoğurun ve küçük yassı köfteler hazırlayın Köfteleri tavada sıvı yağ ile iki tarafı da güzelce kızarana kadar pişirin aynı tavada sivri biberleri ve çeri domatesleri kızartın başka bir tencereye biraz yağ ve salça ekleyip kavurun Domates sosunu ekleyip birkaç dakika pişirin Servis tabağına önce patlıcanlı beğendiyi yayın Üzerine köfteleri yerleştirin Domates sosunu köftelerin üzerine gezdirin Kızarmış biber ve çeri domateslerle süsleyerek servis edin Afyetolsun #köftelihüngarbeğendi #hünkarbeğenditarifi #patlıcanyemekleri #nefisyemektarifler #yöresellezzetler
