5 кур = 2 недели готовой еды. Готовлю раз — ем 14 дней 👇 Как всё организовано: 1️⃣ Бульонная база После разделки все кости, хребты и обрезки — в кастрюлю. Варю на медленном огне, прикрыв пергаментом. Мясо снимаю, бульон разливаю по контейнерам и замораживаю. Это идеальная основа для супов 2️⃣ Рулеты из грудки в беконе (2 варианта) Вариант А (маленькие): грудку режу вдоль на 2-3 пластины, отбиваю, смазываю творожным сыром, кладу кусочек твёрдого сыра, сворачиваю рулет и заворачиваю в бекон. Вариант Б (большой): на пищевую плёнку выкладываю бекон внахлёст, сверху — отбитые куски грудки, начинка из обжаренных шампиньонов с тёртым сыром, сворачиваю плотный рулет. Хранится отлично. 3️⃣ Котлеты с брынзой и шпинатом В фарш добавляю обжаренный шпинат, брынзу прям кусочками, яйцо. Формую котлетки, панирую в панко. Получаются сочные с хрустящей корочкой. 4️⃣ Сосиски и фрикадельки своими руками Батон замачиваю в молоке, смешиваю с фаршем, специями. Часть массы раскладываю по силиконовым формам для сосисок, остальное в фрикадельки. 5️⃣ Мясные гнёзда с картофельной начинкой Из фарша леплю лепёшки с углублением. Внутрь — картофельное пюре, смешанное с обжаренными грибами и луком. 6️⃣ Открытые лепёшки с начинкой (хачапури-стайл) В фарш добавляю лук, перец, мелко рубленый помидор и тёртый сыр. Распределяю по лепёшкам роти, края подворачиваю — получаются сочные мясные роти с начинкой. 7️⃣ Крылышки в барбекю Мариную в соусе барбекю + сок лайма + специи. Ждать пока промаринуется не нужно, сразу в морозилку, они замаринуются при постепенной разморозке в холодильнике. Запекать до карамельной корочки. 8️⃣ Лазанья Собираю по рецепту из профиля — слои мяса, соуса и пасты, сырная шапка. Это отдельный праздник. Сохраняй, если готовишь так же! Контейнеры Артикулы ОЗОН Герметичные - #1466617812 - https://ozon.ru/t/ZaatYwj Промокод на скидку 15% - #LOCKSARSUPER Для подморозки - #4128173917 - https://ozon.ru/t/9ooS3H8 Глубокие для подморозки - #834750619 - https://ozon.ru/t/7GGVeAN Герметичные с ручкой - #3385906548 - https://ozon.ru/t/HqqjmcP - @taste_with_doloress