на сво через 7 дней Для приготовления классических тонких и эластичных блинов на молоке используйте проверенные пропорции: 500 мл молока, 3 яйца, 200 г муки, 1–2 ст. л. сахара, 0,5 ч. л. соды или щепотку соли и 3 ст. л. растительного масла. По этому рецепту блины получаются нежными, не рвутся и идеально подходят для фарширования.ИнгредиентыМолоко (теплое) — 500 млЯйца — 3 шт.Мука пшеничная — 200 г (примерно 1,5 стакана)Сахар — 1–2 ст. л. (по вкусу)Соль — 0,5 ч. л.Растительное масло — 3 ст. л. (в тесто)Сливочное масло — 30 г (для смазывания готовых блинов)Пошаговое приготовлениеВзбейте яйца. В глубокой миске соедините яйца, сахар и соль. Взбейте венчиком до однородности и легкой пены.Добавьте часть молока. Влейте примерно 100–150 мл теплого молока. Перемешайте. Если влить все молоко сразу, в тесте появятся комки.Всыпьте муку. Просейте всю муку в миску. Тщательно вымесите венчиком до состояния густой, однородной сметаны без комков.Разведите тесто. Постепенно влейте оставшееся молоко, постоянно помешивая тесто. Оно должно стать жидким и текучим.Добавьте масло. Влейте растительное масло и перемешайте. Масло в тесте позволит не смазывать сковороду перед каждым блином. - @fffrrrggg2