@pizzalabo: Impasto pizza napoletana 🍕 Ti faccio vedere la mia ricetta per rifare a casa tua la pizza contemporanea, l’impasto l’ho fatto a mano è molto facile basta solo qualche accortezza. Una volta provata sono sicuro che ne ne innamorerai! Impasto - 500gr farina 00 con W270 - 325ml acqua - 3gr lievito fresco - 12gr sale Parto dalla farina, sciolgo il lievito e aggiungo l’acqua. Impasto e quando ottengo un composto grezzo metto il sale. Qua dobbiamo essere bravi a capire quando si é formata bene la maglia glutinica, deve venire bello liscio. Pieghe e riposo di 15 minuti. Faccio delle palline da 260gr l’una e lievitano fino al raddoppio oppure metto in frigo per 24 ore. Stendo e condisco. Cottura di circa 90 secondi a 400C. Col forno di casa vi conviene usare la refrattaria altrimenti cuocete in teglia con temperatura al massimo. BONA VERA io ve lo dico 🥰 #pizzanapoletana #lievitati #pizzainteglia

Andrea Santoriello :

Top🌹🌹❤️♥️♥️🙏

Vito Meliante :

cornicione inutile troppo grande e il sapore e solo di pasta👎pizza ok ma cornicione più basso

franca farruggio :

mi piace di più la pizza di mia mamma.

Marylin80 :

La domanda è questa ma se seguo la ricetta dell’impasto ma poi la metto nel forno tradizionale viene similare? Perché ormai io adoro solo la pizza napoletana ma rifarla a casa

Salvo Carmen Damiani :

procedimento se si da in giornata perfavore?

Giuseppe Di Stasio :

si come si chiama quel forno

marcogaiotto192 :

Pazzesca la pizza e pure tu sei bravissimo!!!!👏👏👏👏

Laura Dimitri :

che bontà buon appetito che meraviglia ❤️😍❤️😍❤️😍❤️❤️ame piace tanto il cornicione è da tanto che non vedevo una pizza 🍕😋😋😋 così bella buon giorno e buon lavoro ha te pizzaiolo

Ale :

Promosso a pieni voti!!!😍😍😍

Mitica mary :

buonaa che marchio di farina hai usato?

007 :

buonissima🥰

Tonya :

Grazia Lo Cricchio :

buonissima 🥰🥰 puoi dirmi x favore come si chiama il forno

caffè :

noi non abbiamo il forno a 400 gradi é inutile che c'è lo fai vedere 😡

Grazia Mezzatesta :

🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰

gippone :

😁

Anto :

😳😳😳

Isabella Maria Maltese :

😂😂😂