Kc Peixeiro 🥋 :
Fala aí, irmão! Tenho uma dica para você. Isso aconteceu uma vez só comigo. Geralmente, os peixeiros costumam pegar só no cabo da faca para cortar o peixe, mas, na minha opinião, está errado.
Quando você pega só no cabo, o impacto do golpe vai todo para ele. Dependendo do “porrete” ou batedor e da intensidade que você aplica o golpe, acaba quebrando a faca mesmo. Até as melhores facas, como Mundial, Tramontina etc., podem quebrar dessa forma.
O jeito certo, na minha opinião, é segurar a faca entre a lâmina e o cabo. Assim, fica mais seguro para cortar o peixe e também melhora o apoio na hora do corte, independentemente do tipo de peixe.
2026-08-30 22:08:23