@lanas_diet: Ікра з печеного перцю на зиму ✔️ червоний солодкий перець - 3 кг ✔️ помідори сливка - 500 г ✔️ біла цибуля - 1 невелика ✔️ часник - 2-3 великі зубчики ✔️ червоний винний оцет 6% - 125 мл ✔️ свіжий базилік - 15 г дрібно нарізаного ✔️ цукор - 45 г ✔️ сіль - 10 г Перці, помідори, цілу очищену цибулину та неочищені зубчики часнику викласти на деко. Запікаємо при 210 °C приблизно 30 хв. Перець і помідори перекласти в миску, накрити та залишити приблизно на 15 хвилин під кришку або в пакет. Після цього зняти шкірку. Очищені овочі перебити блендером до однорідної консистенції. Або ж порубати так як я - так мені смакує більше. Перекласти в каструлю з нержавіючої сталі, винний оцет, базилік, цукор і сіль. Довести до кипіння на середньому нагріванні, часто помішуючи. Зменшити нагрів і варити приблизно 20 хвилин, доки ікра не загусне й не триматиметься гіркою на ложці. Гарячу ікру розкласти в стерильні банки. Простерилізувати 15 хвилин. Ну що, кабачкова ікра отримала гідну конкурентку? Якій віддали б перше місце? Якщо забрали рецепт - дайте знати в коментарях 🫶🏻 #перець #перецьназиму #ікра #закруткиназиму #домашняконсервація

lanas_diet

Open In TikTok:

Region: UA

Sunday 30 August 2026 13:38:14 GMT