@paxxigr: Θυμάσαι το ΜΥΡΜΗΓΚΑΤΟ ΚΕΙΚ που έφτιαχναν στο σπίτι όταν ήσουν μικρή/ός; 🍫❤️ Αφράτο, ζουμερό, σιροπιαστό και γεμάτο μικρές μπουκιές σοκολάτας! ΥΛΙΚΑ 220 γρ βούτυρο 300 γρ ζάχαρη 4 μεγάλα αυγά, χωρισμένα 2 κ.γ. βανίλια 380 γρ αλεύρι γ.ο.χ. 20 γρ μπέικιν πάουντερ 240 ml γάλα 100 γρ τρούφα κουβερτούρας ΣΙΡΟΠΙ 650 γρ ζάχαρη 720 ml νερό φλούδα + χυμός 1 λεμονιού ΓΛΑΣΟ 200 γρ κουβερτούρα 170 ml κρέμα γάλακτος 35% 35 γρ τρούφα κουβερτούρας ΕΚΤΕΛΕΣΗ 1️⃣ Χτυπάω τα ασπράδια σε απαλή μαρέγκα. 2️⃣ Χτυπάω βούτυρο + ζάχαρη και προσθέτω έναν-έναν τους κρόκους και τη βανίλια. 3️⃣ Ρίχνω εναλλάξ αλεύρι + μπέικιν και γάλα. Ενσωματώνω απαλά τη μαρέγκα και τέλος την τρούφα. 4️⃣ Αδειάζω σε βουτυρωμένο ταψί 24×33 εκ. και ψήνω στους 180°C, αντιστάσεις, για 50΄. 5️⃣ Για το σιρόπι βράζω όλα τα υλικά για 5΄ και το αφήνω να κρυώσει. 6️⃣ Αφήνω το ζεστό κέικ 5΄, το τρυπάω, το κόβω και το περιχύνω λίγο-λίγο με το κρύο σιρόπι. Περιμένω 1 ώρα να το απορροφήσει. 7️⃣ Για τη γκανάζ περιχύνω την κουβερτούρα με την καυτή κρέμα γάλακτος. Περιμένω 1΄, ανακατεύω μέχρι να γίνει λεία και περιχύνω το κρύο κέικ. 8️⃣ Πασπαλίζω με τρούφα και αφήνω τη γκανάζ να σταθεροποιηθεί. 📌 Save τη συνταγή — από εκείνα τα παλιά γλυκά που αξίζει να ξαναφτιάξουμε! #μυρμηγκατο #κεικ #σοκολατενιοκεικ #γλυκο #συνταγες

Paxxi

Open In TikTok:

Region: GR

Sunday 30 August 2026 13:50:08 GMT