@maxsashka: Шашлык из козы без резкого запаха 🔥 Многие не хотят даже пробовать козлятину из-за характерного аромата. Но здесь очень многое решает правильная подготовка мяса. На 1 кг козлятины: Рассол: • вода — 1 л • соль — 16 г • выдержать мясо 4–6 часов в холодильнике Маринад: • натуральный йогурт или мацони — 300 г • сок 1 крупной луковицы • свежий имбирь — 40 г • чеснок — 15 г • кориандр — 4 г • зира — 2–3 г • чёрный перец — 2 г • растительное масло — 30 г Сначала убираем лишний наружный жир и плотные плёнки. После рассола мясо хорошо обсушиваем, смешиваем с маринадом и оставляем ещё на 6–8 часов в холодильнике. Перед жаркой снимаем лишний маринад, нанизываем на шампуры и жарим над хорошо прогоревшими углями. Главное — не пересушить козлятину. А вы бы попробовали такой шашлык? #шашлыкизкозы #козлятина #шашлык #рецептшашлыка #гриль
Козлятина без резкого запаха — реально или миф? 🤔
А как готовите её вы?
Вымачиваете, маринуете по-своему или есть свой проверенный способ?
Пишите в комментариях 👇
2026-08-30 15:27:56
1
Vadimiy :
не їмо її😁
2026-08-30 15:15:13
2
Алекс :
Кто не любит козлятину или баранину, всё равно унюхает и не будет есть. А кто это ест тот будет кушать и запах не принципиально.
2026-09-23 20:14:04
5
m :
жвачка[Слезы радости]
2026-09-25 15:07:47
0
Саша Скрипник :
це саме вонюче м'ясо насвіті,потім ще два тижні відрижка цапа[Сміх][Сміх][Сміх][Сміх]
2026-09-25 12:46:29
0
Семён :
запаха нет ни козлятины ни баранины всё зависит как был забой и готовили . а запах будет только самцов у самок когда гуляет и у тех что зубов уже нет старых.
2026-09-24 17:07:39
2
п. в. х :
с дикой это пальчики откусишь
2026-09-24 11:37:04
4
hvvfgbcgb :
И как закололи самый главное
2026-09-23 16:52:30
1
Николай Иванов :
Не знаю живу в сельской местности и чисто для себя чтоб иметь натуральное мясо и молоко держу нубийских коз и пару голов Романовских и может быть все зависит от содержания но как баранина так и козюля мясо как и молоко не имеет специфического запаха и толко козел осенью в период гона воняет но опять же как прекращается гон запах козла проходит и можно спокойно в забой пускать козла
2026-09-23 13:58:33
2
Володимир Василенко :
нормальна козлятина взагалі без запаху
2026-09-25 01:15:48
0
Віктор :
да
2026-09-27 08:59:24
0
игорь :
из такой козы шо на видео?это шо?уже козой называется?не слушайте сказки!но приготовить можно но только не так!🤣🤣🤣
2026-09-23 19:32:11
1
Geldi Nuryyev :
Мясо козленка не имеет запаха, берите который до 1 года и надо убрать сальные железы ( они имеют вид белых уплотнений в мясе. Маринад только соль и перец и добавить простую газировку. Можно мясо на кости. Вкуснее чем бараний шашлык! 🤌
2026-10-01 17:28:25
0
Сергей Сидоркин :
хз несколько раз ел шашлык из козля не что не пазнет
2026-09-23 14:42:08
2
Бах..Туркменистан 🇹🇲 :
🥰🥰🥰....мы козьиный мясо никогда не кушали...говядину тоже...только баранину ...шашлык готовим только из баранины...и без всяких переправ...только соль...перец...и это очень хорошо получается...
2026-09-21 09:53:07
2
Бах..Туркменистан 🇹🇲 :
🥰🥰🥰...но...спасибо...благодаря вам...постараемся узнать много интересного...спасибо вам...
2026-09-21 09:55:01
0
Tesla :
Плов варили с козы, ахуенный получился.
2026-09-23 20:26:43
1
mzyg :
Для высоко одарённых кто не в курсе козлятина самое вкусное мясо они кушают самую вкусную траву а воняет это Козлы мачёй когда гон идёт даже рядом стоять не возможно 👌🤣
2026-09-23 15:40:32
0
Іван Дан :
👍👍👍
2026-09-23 17:55:16
0
Dmitriy :
😂😂😂
2026-09-19 18:18:12
0
Віталій :
🤗🤗🤗
2026-09-26 20:58:35
1
To see more videos from user @maxsashka, please go to the Tikwm
homepage.