@fitclaire: 🇱🇧 Je te partage la recette des pains libanais / galettes à shawarma que j’ai utilisés l’autre jour pour la recette du sandwich falafel que j’ai découvert au Liban. Pour les pains : 🔸300 g de farine 🔸8 g de levure sèche de boulanger 🔸185 g d’eau tiède 🔸1/2 c. à café de sel 🔸1 c. à café de sucre 1️⃣ Délayer la levure dans l’eau tiède avec le sucre. Ajoutez la farine et le sel pu pétrir jusqu’à obtenir une boule. 2️⃣ Laisser pousser 1 heure. Puis diviser la pâte en petite boule et les étaler finement au rouleau. 3️⃣ Faire cuire sur une poêle chaude en retournant toutes les quelques secondes. ⚠️Pour espérer les faire bien gonfler, il faut les retourner toutes les 3/5 secondes sans les percer (ça demande de prendre le coup de main) #recette #liban #voyage #cuisinelibanaise #painlibanais