Romario_neideal :
Идеально в осенний вечер🩷
Тыквенный брауни с мягким центром внутри 🍫🎃
Ингредиенты для брауни:
тыква (можно замороженная) — 400 г 🫙;
яйца — 2 шт. 🥚;
соль — щепотка 🧂;
сахарозаменитель — по вкусу ✨;
какао‑порошок — 2 ст. л. с горкой 🥄;
мука (любая, у меня рисовая) — 80 г 🌾;
разрыхлитель — 10 г (или ½ ч. л. соды) 🥄;
корица — 1 ч. л. 🌶️.
Ингредиенты для крема:
сметана — 200 г 🥄;
какао‑порошок — 2 ст. л. 🥄;
сахарозаменитель — по вкусу ✨.
Дополнительно: ягоды, орехи (например, грецкие) — для украшения 🌰🍓.
Приготовление:
Тыкву и яйца соединить с солью и сахарозаменителем, взбить блендером до однородной массы. 👌
В отдельной ёмкости смешать сухие ингредиенты: какао, муку, разрыхлитель (или соду), корицу и щепотку соли, добавить сахарозаменитель по вкусу. 🌀
Аккуратно соединить сухую смесь с тыквенной массой, перемешать лопаткой до консистенции, которая не слишком густая и не очень жидкая (как на видео). 🥄
Форму смазать сливочным маслом, распределить массу и выпекать при 180 °C 35–45 минут. Центр может оставаться слегка влажным — это нормально. 🔥
Для крема смешать сметану, какао и сахарозаменитель. Поставить на очень медленный огонь и прогревать, не доводя до кипения, пока какао не растворится и масса слегка не загустеет (сначала будет жидкой — не пугайтесь, потом начнёт густеть). Как только достигнет нужной густоты — снять с огня и убрать в холодильник остывать. ❄️Готовый брауни немного остудить, затем равномерно распределить сверху крем. Украсить ягодами и орехами. 🌰🍓
Можно подавать тёплым или полностью остывшим. 😋
КБЖУ на 100 г:
калорийность — ~175 ккал 🔥;
белки — ~6 г 💪;
жиры — ~7г 🧈;
углеводы — ~21г 🍚.
2026-08-30 16:29:06