385 ккал • 34 г белка • 36 г углеводов • 11 г жира Буррито с говядиной и кремовым соусом 8 штук — завтраки на неделю 🔥 КБЖУ (на 1 буррито) * Калории: 355 * Белки: 34 г * Углеводы: 36 г * Жиры: 11 г Список покупок Начинка • 900 г постного говяжьего фарша (зачищенная мякоть с рынка, прокрутить без сала) • 350 г репчатого лука • 65 г томатной пасты • 140 г творожного сыра Hochland Protein (или вся банка) • 120 мл говяжьего бульона (или воды) • Тако-специи: копчёная паприка 1 ч.л., зира 1 ч.л., чили ½ ч.л., сушёные чеснок и лук по 1 ч.л., орегано ½ ч.л., соль, зира Соус • 230 г греческого йогурта TEOS 2% • 80 г лёгкого майонеза (Zeronnaise) • 1 ч.л. горчицы • 10 г лимонного сока • Копчёная паприка, сушёный чеснок, щепотка соли Лаваш • 3 листа тонкого армянского по 170 г Приготовление Шаг 1: Лук и фарш • 350 г лука мелким кубиком — на сухую сковороду, 3–4 минуты до мягкости. Без масла — оно тут не нужно. • Туда же фарш, разбивать комки лопаткой. • Когда посереет — все тако-специи. Шаг 2: Кремовая начинка • К фаршу: томатная паста, творожный сыр, бульон. • Тушить 7–10 минут до густоты — начинка сочная, но не течёт. Шаг 3: Соус • Все ингредиенты соуса в миску, размешать до гладкости. Шаг 4: Крутим • Каждый лист лаваша разрезать на 3 части — получится 9 кусков по ~57 г, нужно 8. • На каждый: начинка (~170 г) + 2 ложки соуса. Свернуть конвертом. Шаг 5: Мил-преп • Каждый буррито в фольгу. • 2 в холодильник, 6 в морозилку. • Греть на сухой сковороде прямо в фольге — будет хрустящая корочка. Не в микроволновке! Из морозилки: переложи в холодильник с вечера — утром греется за 5 минут. Ни капли масла на всю готовку — и 34 грамма белка в каждой штуке. Подпишись — рецепты мил-препа каждую неделю. Отправь тому, кто завтракает бутербродом с колбасой. #милпреп #пп #ппрецепты #высокийбелок #буррито - @mealprep_cis