@adi.dinstag: עוגיות שוקולד צ׳יפס חמאה חומה מוגשות על גלידת וניל 🍨🍪 10-12 עוגיות גדולות - לעוגיות: 200 גרם חמאה 120 גרם סוכר חום כהה 70 גרם סוכר לבן ביצה + חלמון 200 גרם קמח חצי כפית סודה לשתייה חצי כפית מלח 250 גרם שוקולד צ׳יפס/מטבעות שוקולד מריר - להגשה: גלידת וניל - אופן ההכנה: בסיר קטן שמים את החמאה וממיסים על חום בינוני, מספר דקות עד לקבלת חמאה בגוון חום וריח אגוזי. מחכים שהחמאה תתקרר (בערך 20-30 דקות) ומסננים אותה לקערה. מוסיפים סוכר חום כהה וסוכר לבן וטורפים לאיחוד. מוסיפים ביצה וחלמון וטורפים לאיחוד. מוסיפים קמח, סודה לשתייה, מלח ושוקולד צ׳יפס ומקפלים עד לקבלת בצק אחיד. יוצרים מהבצק כדורים גדולים בעזרת כף גלידה קפיצית, שמים על מגש עם נייר אפייה ומעבירים להקפאה של מינימום חצי שעה. מחממים תנור ל 190 מעלות. מניחים את הכדורים במרווחים על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה ומכניסים לתנור ל 14-16 דקות, עד שהעוגיות מתייצבות אך עדיין רכות למגע. מניחים את העוגיות מיד כשהן יוצאות מהתנור על גלידת וניל. שומרים את העוגיות בקופסא אטומה בטמפרטורת החדר. בתיאבון 🙂 #פוריו #viral #לומדים_עם_טיקטוק #foryou #chocolatechipcookies