@vreki177: Классические тонкие блины на молоке готовятся просто из базовых ингредиентов.ИнгредиентыМолоко — 500 млКуриные яйца — 2–3 шт.Пшеничная мука — 200 г (примерно 1 стакан)Сахар — 1–2 ст. ложкиСоль — 0,5 ч. ложкиРастительное масло — 2 ст. ложки (плюс немного для смазывания сковороды)Приготовление тестаДостаньте молоко и яйца из холодильника заранее, чтобы они были комнатной температуры.В глубокую миску вбейте яйца, добавьте сахар и соль.Взбейте венчиком или вилкой до полной однородности, долго взбивать в пену не нужно.Влейте примерно половину от общего объема молока (250 мл) и перемешайте.Частями всыпьте просеянную муку, постоянно помешивая венчиком, чтобы не было комочков.Влейте оставшееся молоко и растительное масло, хорошо перемешайте. Готовое тесто должно получиться жидким.Оставьте тесто при комнатной температуре на 15–20 минут, чтобы клейковина муки разошлась.ВыпеканиеСильно разогрейте сковороду и смажьте её тонким слоем растительного масла или кусочком сливочного масла только перед первым блином.Наберите немного теста половником, влейте на центр сковороды и быстро наклоняйте её в разные стороны, чтобы тесто покрыло дно ровным слоем.Жарьте блин на среднем огне примерно 30–40 секунд, пока края не начнут подрумяниваться.Аккуратно переверните блин лопаткой и выпекайте с другой стороны еще 10–15 секунд.Снимите готовый блин на тарелку и при желании смажьте сливочным маслом.

Z1177

Open In TikTok:

Region: BY

Sunday 30 August 2026 18:29:13 GMT