@the.xioy: Классические пышные оладушки — вот проверенный рецепт, который не подведет. Главный секрет: не перемешивайте тесто до идеальной гладкости, оставьте небольшие комочки. Ингредиенты (на 15-20 шт.): · Кефир (2,5%) — 500 мл (комнатной t) · Яйца — 2 шт. · Сахар — 3 ст. л. (с горкой) · Соль — 1 ч. л. (без горки) · Сода — 1 ч. л. (без горки) · Мука — ~ 2,5 стакана (350–400 г) · Растительное масло — для жарки Пошаговый процесс: 1. Затворите тесто: В миске смешайте яйца, сахар и соль. Влейте кефир, перемешайте. Просейте муку (это важно для пышности) и замесите ложкой — тесто должно быть консистенции густой сметаны (стекать с ложки тяжело). 2. Гашение: Всыпьте соду, еще раз слегка перемешайте. Оставьте миску на столе на 10–15 минут. Вы увидите пузырьки — сода погасилась кислотой кефира. 3. Жарка: Разогрейте сковороду с маслом (слой ~5 мм) на среднем огне. Уменьшите огонь до ниже среднего. Выкладывайте тесто столовой ложкой, формируя кружочки. 4. Выпекание: Жарьте 1,5–2 минуты до золотистого низа, переверните. Накройте сковороду крышкой и жарьте еще 2 минуты — так они пропекутся внутри и станут пышными. #horror #god #digitalcamera #visual #editing #fyp #core #backrooms #death

the.xioy

Open In TikTok:

Region: US

Monday 31 August 2026 05:31:43 GMT