@mr_geometrylev: Для приготовления классических тонких и эластичных блинов на молоке используйте проверенные пропорции: 500 мл молока, 3 яйца, 200 г муки, 1–2 ст. л. сахара, 0,5 ч. л. соды или щепотку соли и 3 ст. л. растительного масла. По этому рецепту блины получаются нежными, не рвутся и идеально подходят для фарширования.