@chefalexmonaco_official: Делюсь с вами небольшим кондитерским лайфхаком из курса по тортам! 🥰🥰 Рулетный бисквит - не важно шоколадный, ванильный или ореховый - выпекаем при 210 °C всего 7 минут. А пока бисквит остывает, можно приготовить глиссаж для покрытия десертов)) И таких полезных советов в курсе очень много - чтобы готовить торты было проще и результат радовал с первого раза)) К курсу сейчас можно присоединиться, ссылка в шапке профиля!)
Всем кому не хватает перчаток хочется спросить,вы в ресторанах заказываете еду и вместе с шеф-поваром готовите ? Хочу вас расстроить,там творятся чудеса о которых вы никогда не узнаете🤣
2026-08-31 12:57:43
227
user804824903085 :
Для тех,кто требует одевать перчатки!!Перчатки собирают грязь, но вы не чувствуете,а руки вы сто раз помоете,потому что сразу чувствуете,если что то попало на руки!!!!!!!!
2026-08-31 16:23:02
528
Natalia_B :
По санитарным нормам,то что будет проходить термообработку,можно работать без перчаток.
2026-08-31 10:58:23
89
Листок :
Это же Александр Селезнёв!!! В детстве с упоением смотрели его ‘Сладкие истории’, если не ошибаюсь в названии. Подписка!)
2026-08-31 11:41:05
51
ТАНИТА :
доверяйте только своей духовке
2026-08-31 20:02:18
20
Наталья :
Как давно я вас не видела, по голосу узнала🥰
2026-08-31 08:02:57
18
КиРуся :
Все зависит от вашей духовки. В моей на 210 просто все сгорит. Она маленькая и тены близко
2026-09-01 08:56:34
20
DOBROmood Broadbent :
какой милый мужчина🥰
2026-08-31 09:00:09
5
Lara _ :
ну зачем же запускать ногти прямо в бисквит....beurk
2026-08-31 09:20:58
46
На кухне у Маи 🥧 :
У нас пекутся по 40 минут при 210.В чем причина?
2026-08-31 08:04:10
4
Ludmila :
не 200 и не 7 минут. всё индивидуально. от духовки зависит от количества ингредиентов.
2026-09-01 10:22:03
12
uulia7493 :
Дайте пожалуйста рецепт бисквита
спасибо
2026-08-31 08:34:25
9
Катенька :
Ага, я тут по рецепту с тик тока пекла на 180*15мин..и капец сухарь... А вам верю☺️
2026-08-31 15:19:05
13
elena_zzzhuk :
я пекла при 270 в течение 5 минут. тоже хорошие получались,пропекались и не высыхали.🥰
2026-08-31 08:12:48
7
Оксана Александровна :
с конвекцией или без??
2026-08-31 07:28:05
4
моря :
сперва подумала,что это Валерий Цуткин 😅
2026-09-01 17:35:01
0
raisamoskaleva :
этоже известный кондитер Александер Селезнев когдато на телевидение вел куленарную передачу много рецептов сохранила.
2026-08-31 12:59:13
10
Irina :
почему вы пальцами убираете тесто, по че му паль ца ми????
2026-08-31 20:42:57
4
user4034977106100 :
Снимите видео как вы готовите глиссаж
2026-08-31 09:26:35
11
🍂Zanna🍂 :
ждём рецепт глиссажа😜
2026-08-31 15:46:10
6
Večer s češtinou :
значит, ставить уже в разогретую духовку и от этого момента считать 7 минут?
2026-09-01 07:08:34
2
zainka2009 :
Я не про перчатки: а можно края подправить например ручкой ложки, а не ногтем?
2026-08-31 18:03:44
2
Маруся :
где-то я его видела 🤔
2026-08-31 19:52:18
0
user8057448691579 :
Всё ,зависит от печи, духовки , способа обогрева, и темпепатура 210-+ и время 7- 10. а он говорит о производстве.
2026-09-01 10:12:25
4
фиалка :
для любителей перчаток: по САНПИНУ блюда которые должны пройти через термообработку готовят БЕЗ перчаток. И УЖЕ ГОТОВЫЕ блюда подготавливают В ПЕРЧАТКАХ.
2026-09-02 12:32:23
3
To see more videos from user @chefalexmonaco_official, please go to the Tikwm
homepage.