🥙 Лазанья з лаваша Інгредієнти: М'ясний соус: 500 г фаршу 1 цибулина 2 зубчики часнику 300–400 г томатного соусу або подрібнених помідорів сіль, перець паприка, італійські трави — за бажанням 1–2 ст. л. олії Молочний соус: 400 мл молока 40 г вершкового масла 40 г борошна сіль дрібка мускатного горіха — за бажанням Ще: 3–4 листи тонкого лаваша 250-300г тертого сиру 👩‍🍳 Приготування На олії обсмаж цибулю, додай фарш і добре розімни. Смаж приблизно 7–10 хвилин. Додай часник, томатний соус, сіль, перець і спеції. Тушкуй ще 10–15 хвилин. Соус має залишитися достатньо соковитим. Для молочного соусу розтопи масло, додай борошно й перемішай. Поступово вливай молоко, постійно помішуючи. Вари до легкого загустіння. Посоли. Форму змасти невеликою кількістю молочного соусу. Викладай шарами: лаваш → м'ясний соус → молочний соус → лаваш → м'ясний соус → молочний соус → лаваш → молочний соус. Сир поки не додавай. Накрий форму фольгою і постав у духовку при 180°C на 20–25 хвилин. Дістань, зніми фольгу, щедро посип сиром і поверни в духовку ще на 5–10 хвилин, щоб сир розплавився та красиво підрум'янився. Дай постояти 10 хвилин, тоді нарізай. Вийде м'яка, соковита лазанья, а лаваш добре просочиться двома соусами 😋 #рецепт #лазанья #matiushkina #дітиготують #FoodTok - @natalia.matiushkin