@toro_room2525: いつか作りたいと思ってたプレッツェル🥨⸝⋆⸝⋆‪ 上手く作れなかったのでいつかまたリベンジします👩🏻‍🍳❤️‍🔥 Pretzels I’ve always wanted to make 🥨⸝⋆⸝⋆ They didn’t turn out quite how I wanted, so I’ll definitely try again someday 👩🏻‍🍳❤️‍🔥 一応レシピ載せておきます🔖 ✿ 材料（6個分） 【プレッツェル生地】 ・強力粉 250g ・牛乳 160ml ・砂糖 15g ・塩 4g ・ドライイースト 3g ・無塩バター 20g 【ケトリング用】 ・水 1L ・重曹 30g 【トッピング】 ・岩塩 適量 ・ミルクチョコレート 適量 ・アーモンド 適量 ✿ 作り方 1. 牛乳は人肌程度（30〜35℃）に温め、バターは常温に戻して柔らかくしておく。 2. ボウルに強力粉、砂糖、ドライイーストを入れ、少し離れたところに塩を入れる。牛乳を加えて混ぜ、生地がまとまったらバターを加えて、なめらかになるまでこねる。 3. 生地を丸めてラップをし、35℃で40〜50分ほど、1.5〜2倍になるまで発酵させる。 4. 軽くガス抜きをして6等分にし、それぞれ丸める。ラップをかけて10分休ませる。 5. 生地を1本ずつ60cm程度に伸ばしてプレッツェル型に成形し、ラップをふんわりかけてさらに10分ほど休ませる。 6. 水1Lを沸かして火を弱め、重曹を少しずつ加える。プレッツェルを入れ表裏それぞれ15秒ずつ茹でて水気を切る。 7. 太い部分に切れ目を入れ岩塩を振る。 8. 200℃に予熱したオーブンで12〜15分ほど、こんがり焼き色がつくまで焼く。 9. アーモンドチョコにするプレッツェルはしっかりと冷まし、湯煎で溶かしたチョコレートを半分につけ、砕いたアーモンドをトッピングする。冷蔵庫で冷やしチョコが固まったら完成🥨🍫🤎 #お菓子作り #パン作り #プレッツェル #pretzel #cozybaking

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Monday 31 August 2026 09:43:17 GMT