Tek tepside hem görsel şölen hem de damak çatlatan bir lezzet🤤Yapılışı inanılmaz pratik, lezzeti ise saatlerce uğraşılmış gibi👌😍 Eli Böğründe Kebabı Malzemeler 1 kg kuzu eti ya da dana eti 3 adet kırmızı biber 3 adet yeşil biber 4 adet domates 250 g arpacık soğan 8-10 diş sarımsak Yarım çay bardağı sıvıyağ 1 tatlı kaşığı tuz (sebzeler için) 1 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber 1 tatlı kaşığı kekik 1 çay kaşığı karabiber 75 g tereyağı Hamuru için; 1 çay bardağı su (125 ml) 1 çay bardağı süt (125 ml) 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı sirke 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 çay kaşığı tuz 3 su bardağı un Üzeri için; 1 adet yumurta sarısı Susam, çörekotu Hazırlanışı Kırmızı kapya biber, yeşil biber ve kabuğunu soyduğumuz domatesleri iri iri doğrayalım. Etin gereksiz kısımlarını temizleyip doğrayalım ve fırın kabına alıp zeytinyağı ve baharatlarla birlikte harmanlayalım. Sebzeleri de tepsideki boşluklara alalım. Arpacık soğan ve sarımsakları ekleyip sebzelere tuz serpelim. Tereyağı parçalarını da yerleştirerek ıslatılmış pişirme kağıdını üzerine kapatalım. Önceden ısıtılmış 220 °C fırında, alt üst fansız ayarda 1 saat pişirelim. Daha sonra pişirme kağıdını üzerinden alarak 30 dakika daha pişirmeye devam edelim. Hamuru için yoğurma kabına tüm malzemeleri alıp karıştırarak yoğuralım. Toparlanan hamuru kullandığımız tepsi boyutunda açalım. Biz 26 cm çapında tepsi kullandık. Toplamda 1,5 saat pişen yemeği fırından alalım ve üzerine hamuru yerleştirelim. Hamurun üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımından sürüp susam serpelim ve 200 °C fırında 15 dakika daha pişirelim. Üzeri nar gibi kızaran yemeğimizi sıcak sıcak servis edelim. Afiyet olsun! #nefisyemektarifleri #eliböğründe #akşamyemeği #fırınyemekleri #viraltiktok - @evinadiguzel