@tay_liicious: Brioche marbrée au cœur nutella 🍞🍫 Ingrédients : 300 g de farine T45 1 sachet de levure boulangère 55 ml de lait tiède 2 œufs 🥚 60 g de sucre 5 g de sel 72 g de beurre mou Arôme vanille Pour la pâte chocolat : 15 g de cacao pâtissier non sucré 10 à 15 ml de lait Garniture : 130 à 150 g de pâte à tartiner 1. Mélange le lait tiède avec la levure et une cuillère de sucre. Laisse reposer 5 à 10 min 2. Ajoute la farine, le reste du sucre et le sel, les œufs, la vanille 3. Pétris environ 5 min 4. Ajoute le beurre très mou petit à petit puis pétris encore 5 mn 5. Divise la pâte en 2 parts égales 6. Garde une moitié nature. Dans l’autre moitié, ajoute 15 g de cacao + 10 ml de lait. Pétris juste le temps d’obtenir une couleur homogène 7. Laisse pousser 2 h jusqu’à ce qu’elles doublent de volume. Façonnage 9. Dégaze doucement les deux pâtes. 10. Étale la pâte nature en rectangle 11. Étale la pâte chocolat aux mêmes dimensions. 12. Pose la pâte chocolat sur la pâte nature. Puis mets le nutella. Roule la brioche en commençant par le côté avec la pâte à tartiner 13. Découpe des bandes d’environ 1 cm de largeur 14. Torsade chaque bande sur elle-même pour obtenir l’effet bicolore 15. Couvre et laisse pousser encore 45 min, jusqu’à ce que la brioche soit bien gonflée. 16. Enfourne à 170• pendant environ 30 à 35 min #brioche #recettemaison #briochemarbré #recette #ideerecette

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Monday 31 August 2026 10:52:58 GMT