@d1densayt67: а Вот проверенный рецепт «Домашняя сгущёнка» (выход — примерно 500 мл). Ингредиенты: · Жирное молоко (3,2–4%) — 1 литр (чем жирнее, тем вкуснее). · Сахар — 500 г (ровно 2 стакана). · Сливочное масло (82,5%) — 30 г (секретный ингредиент, чтобы не кристаллизовалось). · Сода — на кончике ножа (1/4 ч. ложки, чтобы молоко не свернулось). Пошаговое приготовление: 1. Смешайте в кастрюле с толстым дном (это важно!) молоко, сахар и масло. Поставьте на средний огонь. 2. Постоянно помешивая венчиком, доведите до кипения и полного растворения сахара. 3. Как только закипело — убавьте огонь до самого минимального. Добавьте соду (она вспенится — это нормально, потом осядет). 4. Варите 1,5–2 часа, не закрывая крышкой. Помешивайте каждые 5–7 минут, чтобы не пригорело. 5. Как понять, что готова? Через 1,5 часа цвет станет кремовым. Капните каплю на холодное блюдце — если она держит форму и не растекается, снимайте с плиты. 6. Процедите через сито (чтобы убрать возможные комочки), перелейте в банку. Остынет — станет гуще. #литвин #укошечкиболи #мусордроп

MksххI✰

Open In TikTok:

Region: US

Monday 31 August 2026 12:27:29 GMT