@7yasa7: كرواسون الشوكولاتة السريع 🥐🍫 المكونات: 1 ملعقة صغيرة خميرة 2 ملعقة كبيرة سكر 270 غرام حليب (حوالي كوب + 2 ملعقة كبيرة) 380 غرام طحين (حوالي 3 أكواب) 1 ملعقة صغيرة ملح 43 غرام زبدة طرية (حوالي 3 ملاعق كبيرة) 2 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو طريقه تحضير : اخلط الخميرة، والسكر، والحليب الفاتر. أضف الطحين واخلط حتى تتداخل المكونات. أضف الملح والزبدة الطرية، ثم قم بطي العجينة على نفسها حتى تتشرب الزبدة تماماً.اقسم العجينة إلى جزأين متساويين. اترك الجزء الأول سادة وقم بتغطيته. أضف ملعقتين كبيرتين من بودرة الكاكاو وملعقة صغيرة من الحليب إلى الجزء الثاني، واعجنه حتى يصبح لون العجينة داكناً ومتناسقاً. غطِّ كلتا العجينتين واتركهما لترتاحا لمدة ساعتين تقريباً، أو حتى يتضاعف حجمهما.على سطح مرشوش بالطحين، افرد العجينة البيضاء. شكّل عجينة الشوكولاتة على هيئة كرة وضعها في المنتصف. أغلق العجينة البيضاء عليها تماماً لتغليفها، ثم افرد العجينة الناتجة بالنشابة.رش بعض حبيبات الشوكولاتة فوق العجينة، ثم قطعها إلى 6 مثلثات. ضع ملعقة كبيرة من شوكولاتة الدهن (مثل النوتيلا) على كل مثلث، ثم لف كل مثلث على شكل كراوسان.ضع القطع في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة. غطها واتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة، ثم ادهن وجهها بالحليب.اخبزها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية (355 فهرنهايت) لمدة 30 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.فور خروجها من الفرن، ادهنها بالزبدة وغطها بمنشفة مطبخ نظيفة حتى تصبح دافئة #معجنات #كروسان #كرواسون #بغداد #حلويات

طبخات 👩🏻‍🍳

Open In TikTok:

Region: IQ

Monday 31 August 2026 13:01:10 GMT