@antonikocht: Omas Senfeier 🥹❤️ Willkommen zurück zu Tag 29 meiner Serie „Wie Köche mit Ei arbeiten“ 🥚⭐️ * 5 Eier * 1 Schalotte * 1 Knoblauchzehe * 20 g Butter * 1 TL Mehl * ca. 250 ml Sahne * 2 EL Dijon-Senf * 1 EL körniger Senf * 1 TL Honig * etwas Zitronensaft * Salz & Pfeffer * Schnittlauch Die Eier für 6½–7 Minuten kochen und danach direkt ins Eiswasser geben. Schalotte und Knoblauch fein schneiden und in Butter glasig anschwitzen. Mehl dazugeben und kurz mit anschwitzen. Dann nach und nach die Sahne einrühren und alles schön cremig einkochen lassen. Zum Schluss Dijon-Senf und körnigen Senf dazugeben. Mit etwas Honig, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Eier halbieren, ordentlich Senfsoße dazu und zum Schluss frischen Schnittlauch drüber. Fertig! ❤️

antonikocht
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Monday 31 August 2026 13:20:45 GMT
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Comments

genevieve6875
Genevieve :
great job
2026-08-31 19:17:53
0
robschvondenspree
robschvondenspree :
Absolut keine Senfeier. Mit Honig definitiv nicht und völlig umständlich...
2026-08-31 15:27:22
9
markomitroviccom
Marko Mitrovic :
Die arme Beschichtung 😂
2026-08-31 16:11:39
7
vinsag0
Vinsag :
Wow das sieht sehr schmackhaft aus werd ich mal probieren 😀
2026-08-31 13:28:46
19
bewusstsein_mit_bart
Barticus :
Mit Edelstahl in eine beschichtete Pfanne und jede Oma würde dir ein Flicken verpassen😉
2026-08-31 14:35:45
3
vossi1962
Vossi :
wozu der Knoblauch? Passt nicht
2026-08-31 17:39:10
3
silke.sim
🇩🇪 Silke 🇩🇪 :
Nein danke. Ich mache es ganz anders. Ohne Sahne, ohne Honig, ohne Knobi und viel mehr Senf. Junge das heißt SENFeier und nicht Sahneeier. Aber jeder wie er mag.
2026-08-31 22:30:08
0
graspuller
graspuller :
Wachsweiche Eier, perfekt
2026-08-31 18:12:34
1
klaussssssssseee
Klaus Hütte :
Durch das abschrecken der Eier lasse sich die Eier nicht besser schälen. Um so älter die Eier umso einfacher kann man die schälen
2026-08-31 17:07:38
9
user5g3jxw434x
🎀Tiffany Tucholtzki Templer🎀 :
Angebissenes Ei wieder in den Topf?😳
2026-08-31 18:34:28
1
falk7587
Falk75 :
Das ist Quatsch. eier lassen sich besser pellen, wenn sie 2-3 Tage alt sind. hat nix mit abschrecken zu tun.
2026-08-31 21:48:12
0
olli.von.der.peen
Olli von der Peene :
Eine Senfsoße mit einem Teelöffel Senf nehme ich nicht ernst.
2026-08-31 16:06:43
2
willybaldi74
Willybaldi :
Also für mich kein Knoblauch, und basilikum statt Dill ist nen no Go. Mixer ist unnötig und die Eier geb ich zum Stocken direkt in die Sauce. Sonst lecker. 😂 oh und meine Oma war sicher auch fast deine Uroma, da gab es nie Knoblauch.
2026-08-31 15:06:41
3
ich19703
ich :
Senfeier bleibem bei mir ganz.
2026-08-31 16:53:37
6
maryamnela
زوجة حسين :
Was isst man dazu?
2026-08-31 20:58:51
0
marieschellin
꧁𝄞⋆ ST4R ⋆𝄞 ꧂ :
mach mal Rote Bete Suppe
2026-08-31 18:36:52
2
user3709612459682
Peter Haupt :
du hast den Senf vergessen, es soll immerhin Senfsauce sein 🤔🤷
2026-08-31 17:42:02
5
monika70007
Monika7000 :
😳
2026-08-31 17:59:40
1
inaktiv0000
AntiWolfsburg-GegenAutokommerz :
was wenn man keinen mixxer zu Hause hat? kann man auch ohne pürieren das Rezept machen
2026-08-31 16:46:59
1
skshardy
SkSHardy :
ich finde es 10 mal besser wenn du die Eier ungekocht in die Soße schlägst und sie dann dein gekocht werden
2026-08-31 16:17:57
4
jeanimedzi2016
JeaniMedzi :
mache und kenne die Senfeier anders von meiner Mutti gelernt und das sind keine Senfeier
2026-08-31 18:09:14
1
johannesrudloff
Johannes Rudloff :
Was ist das für eine Pfanne?🙈
2026-08-31 16:48:50
1
olafscholz45
Olaf Scholz :
Pfeffer fehlt
2026-08-31 18:21:33
2
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