@chefgapanovich: КРУАССАН КАК В РЕСТОРАНЕ ◇ круассан - 1 шт ◇ бешамель - 50 г ◇ моцарелла - 80 г ◇ бекон - 2 ломтика ◇ мортаделла - 3 ломтика ◇ пармезан - 5 г ◇ яйцо - 1 шт ◇ сливочное масло - 1 ст. ложка ◇ мука - 1 ст. ложка ◇ молоко - 150 мл ◇ соль, перец ◇ трюфельная паста - 1 ч.ложка 1. Для соуса бешамель слегка обжариваем муку на сливочном масле, постепенно добавляем молоко, помешивая варим на медленном огне, добавляем соль, перец и трюфельную пасту. 2. Готовый круассан разрезаем, смазываем соусом, посыпаем моцареллой, выкладываем обжаренный бекон и мортаделлу. 3. Запекаем 4-5 минут при 180с, выкладываем яйцо пашот или глазунью, закрываем и посыпаем пармезаном. Я пользуюсь аэрогрилем от бренда NARRAZIONE Артикулы: OZON: #2514579823 |Wb: #WW187617. Не навязчиво напоминаю ставить реакции ♥️🔥

Дмитрий Гапанович - Шеф

Open In TikTok:

Region: FR

Monday 31 August 2026 13:50:59 GMT