@belqisvls: Flan de polenta au chocolat (vegan) Jour 5/7 de la série de rentrée ! Ingrédients * 600 ml de lait (amande, avoine…) * 75 g de polenta fine * 80 g de chocolat noir (max 70%) * 10 g de cacao * 20 g de sucre * 1 c. à café de vanille * 1 pincée de sel Verse le lait dans une casserole avec le sucre, le cacao, la vanille et le sel. Fais chauffer à feu moyen en fouettant pour bien dissoudre le cacao. Quand le lait est bien chaud, sans forcément bouillir, verse la polenta en pluie tout en fouettant. Baisse sur feu doux et fais cuire 5 minutes, en remuant presque constamment, jusqu’à ce que la préparation épaississe. Retire du feu et ajoute immédiatement le chocolat noir coupé en morceaux. Mélange jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu et que la préparation soit bien lisse. Verse dans des petits pots ou dans un moule. Si tu souhaites les démouler, graisse légèrement tes moules avant de verser les flans. Laisse tiédir environ 20 à 30 minutes, puis place au réfrigérateur pendant au moins 4 heures. Sers bien frais ! Si tu souhaites les démouler, dépose le fond du ramequin dans un petit fond d’eau chaude puis retourne dans une assiette.

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Monday 31 August 2026 15:03:29 GMT