@amyklinpratoom: Pesto Pasta for dinner tonight …. อร่อยกว่าไปกินที่ร้าน ลองทำดู เอาทุกอย่างมาปั่น - pine nuts (ถ้าราคาสูงเกิน ใช้ walnuts แทนก็อร่อยเช่นกัน ผสม almond ไปด้วยได้ แต่อย่าลืมคั่วก่อน การคั่วทำให้หอมมากขึ้น) - โหระพา (ใบแก่จะกลิ่นแรงกว่า แล้วแต่ชอบ ใบแก่จะใหญ่กว่าใบอ่อน และสีจะเขียวเข้มกว่า) - น้ำมันมะกอก เลือกดีๆเลย ความอร่อยก็ขึ้นอยู่กับตัวน้ำมันด้วย - lemon zest - lemon juice - กระเทียม (มี่ใช้ 3-4กลีบ ต่อโหระพา 2กำมือ) - พริกไทย & เกลือ - พามาซานชีส (มี่ใช้ที่ป่ม 18เดือน) แนะนำใช้ชีสแบบเอามาขูดเอง ชีสที่ขายแบบขูดมาแล้ว มันไม่หอมเท่า แล้วมันก็ละลายยากกว่า ความหนืดจะไม่เหมือนกัน :) ตอนผัด เติมน้ำที่ใช้ตอนต้มเส้นพาสต้าใส่ลงไปด้วย เติมพริกไทย เกลือไปอีก / chilli flakes / จบด้วยการขูดชีสท้อปปิ้งไปอีก ….. จบปึ้งค่ะ enjoy #เอมิกาเข้าครัว #pestosauce #pestopasta

Amy Klinpratoom

Open In TikTok:

Region: TH

Monday 31 August 2026 15:35:51 GMT