@pisgurme: 🍔 Closed Burger — Kapalı Burger . Ingredients — Malzemeler: • 250 g flour — 250 g un • 100 ml warm milk — 100 ml ılık süt • 50 ml warm water — 50 ml ılık su • 1 tbsp sugar — 1 yemek kaşığı şeker • 1 tsp instant yeast — 1 tatlı kaşığı instant maya • 1 tsp salt — 1 çay kaşığı tuz • 1 egg — 1 adet yumurta • 25 g butter — 25 g tereyağı Filling — İçi: • 700 g ground beef — 700 g kıyma • Sliced cheddar cheese — Dilimlenmiş cheddar peyniri • Mayonnaise, ketchup & ranch sauce — Mayonez, ketçap ve ranch sos • Pickled jalapeños — Jalapeño turşusu • Caramelized onions — Karamelize soğan • Tomato slices — Domates dilimleri Instructions — Hazırlanışı: Mix the warm milk, warm water, sugar, and yeast. — Ilık süt, ılık su, şeker ve mayayı karıştırın. Add the flour, salt, and egg, then knead. — Un, tuz ve yumurtayı ekleyip yoğurun. Add the butter and knead until soft and elastic. — Tereyağını ekleyip yumuşak ve elastik bir hamur elde edin. Divide into 4 equal pieces and shape. — Hamuru 4 eşit parçaya bölüp şekillendirin. Let rise for 40 minutes. — 40 dakika mayalanmaya bırakın. Add the filling, seal, brush with egg yolk and sprinkle with sesame seeds. — İç harcı koyup kapatın, yumurta sarısı sürüp susam serpin. Bake at 180°C (356°F) for 15–18 minutes. — 180°C fırında 15–18 dakika pişirin.

Pis Gurme

Open In TikTok:

Region: TR

Monday 31 August 2026 16:09:41 GMT