Oma Grete
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Monday 31 August 2026 18:53:42 GMT
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Comments
svenamrhein Battle Angel :
Mandeln Rosenwasser und Puderzucker macht 3 Zutaten nicht zwei
2026-08-31 20:07:59
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Oma Grete :
Das Rezept zum Mitschreiben 📝 200 g blanchierte, fein gemahlene Mandeln + 100 g Puderzucker (Verhältnis 2:1) in eine Schüssel geben und mischen. 1–2 EL Rosenwasser oder Wasser zugeben, nach Wunsch 1–2 Tropfen Bittermandelöl. Alles gut durchkneten, bis eine glatte, geschmeidige Masse entsteht – anfangs wirkt sie krümelig, das gibt sich. Nicht zu lange kneten, sonst tritt Mandelöl aus und es wird Mandelmus. Zu einer Rolle formen, in Folie wickeln und mindestens 1 Stunde kühl ruhen lassen. Zum Vergleich: Gekaufte Marzipanrohmasse darf bis zu 35 % Zucker enthalten, fertiges Marzipan sogar bis 50 %. Wer ganze Mandeln nimmt: mit kochendem Wasser übergießen, Haut abziehen, trocknen, dann mahlen. Kühl gelagert mehrere Wochen haltbar. Eure Grete 🧓
2026-08-31 18:58:00
8
Hasilein :
Ich weiß aber das Rosenwasser und ich glaube noch Bittermandel reingeht.
2026-08-31 22:10:02
4
nasowasaberauch :
nur, dass Mandeln mittlerweile schon fast teurer sind als fertiges Marzipan
2026-08-31 20:31:03
5
🇲🇦❤️🇩🇪 :
Und ein bisschen Orangenblüten Wasser dann ist der hervorragend🤷♀️
2026-08-31 19:35:40
3
Funkyfresh :
Und Rosenwasser
2026-08-31 21:47:51
1
Lavin :
Um ehrlich zu sein Mandeln sind genau so teuer
2026-08-31 21:53:29
1
ricoperband :
die alten Rezepte sind die besten man hat alles verlernt
2026-08-31 20:13:46
3
zaiman106 :
stimmt nicht...es braucht noch Rosenwasser. Sonst kannste es vergessen.
2026-08-31 22:08:56
1
bluemoon :
liebe grete...kann man auch fertige gemalene mandeln nehmen?
2026-08-31 20:12:35
1
Luise_913 :
Dankeschön liebe Grete🤗
2026-08-31 19:17:32
2
hummelchen 🐝🐝🌹🐝🐝 :
vielen Dank für das Rezept ☺️☺️
2026-08-31 20:19:27
2
J. Zet :
rosenwasser
2026-08-31 19:44:45
1
😊☕️ M. :
Dieses Rezept werde ich ausprobieren. Ja es ist definitiv günstiger als den fertigen Marzipan zu kaufen 👍 vielen Dank 😊
2026-08-31 20:55:07
1
Sylvia Amofah :
Als meine Kinder noch klein waren habe ich immer Marzipan selber gemacht heute kann ich es aus Gesundheitsgründen nicht mehr weil meine Hände nicht mehr wollen
2026-08-31 21:56:17
1
Sternschnuppe :
noch feiner wird's mit dem Abrieb einer Zitone, 2-3 bittere Mandeln dazu (die kann man in der Apotheke kaufen) und statt Wasser nehme ich Orangensaft 🥰
2026-08-31 20:32:20
1
Ines :
Wenn ich mal überlege, Mandeln schmecken doch eigentlich ganz gut und Puderzucker auch. Aber warum schmeckt das gekaufte so eklig, wahrscheinlich irgendwelche miesen Zutaten drin, das schmeckt wie Handwaschpaste
2026-08-31 22:31:51
0
Tranne187 :
Danke
2026-08-31 19:08:25
1
Aboniki :
Also bei den Preisen bei denn Mandeln und den Puderzucker bin ich billiger wenn ich direkt das Marzipan kaufe 😂👍
2026-08-31 20:37:31
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Sonja Mücke :
wo bekommt man Rosenwasser her ?
2026-08-31 19:44:29
1
kleine schwarze Friedenstaube :
man kann auch ein wenig Rosenöl hinzufügen.
2026-08-31 19:08:07
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Firni :
Danke für das Grunrezept. Jetzt kann ja jeder selbst nach Geschmack experimentieren.
2026-09-01 03:49:17
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Katrin Seifert :
das stimmt aber trotzdem ist das Lübecker Marzipan des weltbeste. Es muss also schon ein besonderes Rezept geben. 🥰
2026-08-31 21:46:07
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hallo :
und rosenwasser
2026-08-31 22:49:01
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