@tabatafeelsgreat: рассказываю о четырёх типах клетчатки: растворимой ферментируемой (еда для бактерий), растворимой неферментируемой (образует гель, замедляет всасывание глюкозы), нерастворимой ферментируемой (добавляет объём и структуру) и нерастворимой неферментируемой (действует как ёршик, улучшает моторику). Объясняем, почему важно разнообразие клетчатки, и предлагаем оценить свой рацион, а при необходимости — рассмотреть добавки с разными пищевыми волокнами.