9 lagen Red Velvet Cake 🎂 RECEPT HIER: Ben je in september jarig? Dan krijg je een negen lagen red velvet, acht lagen cream cheese frosting en véél te veel witte chocolade. 🤤 Voor ongeveer een cake van 9 x 9 x 9 cm. Red velvet cake 175 g bloem 150 g fijne kristalsuiker 12,5 g ongezoete cacaopoeder 5/8 tl bakpoeder Ongeveer 1/3 tl baking soda Snuf zout 75 ml zonnebloemolie 113 ml havermelk 1 1/4 tl citroenzuur 63 g losgeklopt ei 1 1/4 tl witte azijn 1 1/4 tl rode gelkleurstof 5/8 tl vanille-extract Cream cheese frosting 100 g roomkaas 40 g ongezouten roomboter 80 g poedersuiker 1/2 tl vanille-extract Witte chocolade buitenkant 300 g witte chocolade 1. Verwarm de oven voor op 165°C boven- en onderwarmte. 2. Meng bloem, suiker, cacao, bakpoeder, baking soda en zout. 3. Meng in een andere kom de olie, havermelk met citroenzuur, het ei, azijn, vanille en rode kleurstof. 4. Voeg nat bij droog en meng kort tot een glad rood beslag. 5. Verdeel het beslag in 9 gelijke porties en bak iedere laag in een vorm van ongeveer 9 x 9 cm. Omdat de lagen dun zijn hebben ze maar ongeveer 8-12 minuten nodig. Controleer vanaf 8 minuten. 6. Laat alle lagen volledig afkoelen. Snijd daarna met een snijmal of geleider de bolle bovenkanten weg zodat alle negen lagen ongeveer even dik en volledig vlak zijn. 7. Klop voor de frosting de boter met de poedersuiker en vanille romig. Voeg de koude roomkaas toe en meng kort tot een gladde stevige frosting. 8. Leg de eerste laag cake neer, verdeel er cream cheese frosting over en leg de volgende laag erop. Herhaal dit totdat alle negen lagen zijn gestapeld. 9. Smeer eventueel een heel dun laagje frosting rondom de cake zodat alle kruimels vastzitten. Zet de cake daarna ongeveer 30 minuten in de vriezer. 10. Smelt de witte chocolade met de kokosolie tot een dunne, gladde chocolade. 11. Zet de koude cake op een rooster en giet de witte chocolade rondom de cake. Laat de eerste laag hard worden en herhaal dit totdat de cake met ongeveer 3 lagen witte chocolade is bedekt. 12. Laat volledig uitharden in de koelkast en snijd hem daarna open voor die negen rode lagen. 🤤 September verdient een red velvet taart met witte chocolade. #recept #foodasmr #fyp #cookie #baking - @raymondbakt