@cookwithfez: TUBETTI COZZE E TENERUMI Una saporitissima minestra estiva preparata con i tenerumi che non sono altro che le foglie della zucchina. Di solito siamo abituati a non comprarle, a non sapere come cucinarle o per alcuni proprio non se ne conosce l’esistenza. Hanno un gusto delicato e quasi “rinfrescante”, i siciliani lo sanno molto bene perché vengono utilizzati in una tipica zucca palermitana con gli spaghetti spezzati e più brodosa. Provare per credere, se li trovate metteteli subito nella borsa della spesa. Ingredienti per 4 persone 350gr tubettini 500g tenerumi 3 zucchine trombetta 8 pomodori tipo Piccadilly 600gr cozze pulite 2 spicchi d’aglio 1 peperoncino fresco Olio evo qb. Olio piccante opzionale 1 mazzolino di prezzemolo fresco #pasta #sicilia #cozze

Martino :

Non sono le foglie delle zucchine trombetta ma delle zucca lagenaria o cucuzza longa

user4134671029232 :

Che ricetta favolosa ma pochi conoscono i tenerumi

Gisella ❤️ Gis :

buonissima piatto top di Palermo

patriziabisconti3 :

non sono delle zucchine trombetta ma delle zucchine siciliane,Cocuzza longa

La Tina :

ma vanno bene anche le foglie delle zucchine verdi? perché da noi la trombetta non si trova facilmente

Simon :

Finalmente un cuoco che sfibra nel modo corretto i tenerumi (in dialetto Taddi). 👏👏

ANTARES75 :

Mai mangiata con le cozze. Proverò 👍🏻

Lorenzo Altavilla :

Con dei piccoli pezzettini di Cacio Cavallo... prima grigliato in padella e poi Tuffato nella MINESTRA.... da Provare👍

laura.aplaceinmilan :

Da siciliana confermo ogni parola!

Rosanna :

Buonissima complimenti la farò

Patrizia Delmonti,,detta Patty :

da Palermo sei bravissimo

Nico :

Le farò 👍👍👍👍👍👍🙋‍♂️🙋‍♂️🙋‍♂️🙋‍♂️🫶🫶🫶🫶

traccedivita :

Provo anche questa Federico e ascolto il tuo consiglio...ne preparerò una "quarara"😁🥰🤗

Mari :

buonissima

giuseppe :

sei un grande🥰

💛bruschetta❤️ :

bravo

Enni :

proverò

Nicole Smith :

BON APPETIT

GaglianoSanti :

Emilia Gallo :

bravo

Michele Licata :

bravo aver presentato un piatto della nostra tradizione

Franco :

bravo

FRANK C GAMBINO :

io quando provo a cucinare cinese

patriziabisconti3 :

comunque ottima ricetta 😋

I gatti di Cathy :

Adoro