@barbarafrenchvegan: 🌿 PESTO VEGAN MAISON BASILIC ET CONGELATION Ultra parfumé, crémeux et tellement simple à préparer… parfait avec des pâtes, sur une tartine, une pizza, des légumes rôtis ou à congeler. Recette : https://barbarafrenchvegan.com/recipe/pesto-vegan-maison-au-basilic-et-comment-le-congeler/ Ingrédients : • 50 g de Basilic Frais • 60 g de Pignons de Pin (grillés si possible) • 2 Gousses d'Ail (ou 1 grosse gousse) • 1 1⁄2 càs de Levure Maltée Paillettes ou Parmesan Vegan • 110 g d'Huile d'Olive (à ajuster suivant la consistance souhaitée du pesto) • Sel Préparation : 1️⃣ Verse tous les ingrédients dans un mixeur et mixe pour obtenir une consistance plus ou moins lisse avec quelques morceaux. Ajuste l'assaisonnement si besoin. 2️⃣ Verse dans un contenant hermétique, couvre le dessus du pesto d'huile d'olive (pour éviter l'oxydation) et place au frais. 3️⃣ Pour le congeler : répartis le pesto dans un bac à glaçons, lisse la surface et place-le au congélateur jusqu'à ce qu'il soit complètement congelé. Démoule ensuite les portions et conserve-les dans un sac ou une boîte hermétique jusqu'à 6 mois. 4️⃣ Décongèle uniquement la quantité souhaitée au réfrigérateur ou directement dans tes pâtes chaudes. Résultat : un pesto maison toujours prêt à l'emploi, même lorsque le basilic n'est plus de saison 🌿💚 #recettevegan #pesto #basilic #vegan #recettefacile
