@lievitomania_: GUACAMOLE 🥑 SULLA PIZZA 🍕 Salva il topping ✍️ Adoro il guacamole e ho voluto metterlo su una pizza vegetariana 🌱 🌾 Impasto classico (diretto) al 68% di idratazione 💧 ⏰ 48 h di lievitazione 🖐️ Stesura panetto con @operaprima_pizza 🔥 Cottura in forno @effeunoofficial a 360/370 c Se vuoi saperne di più sul mondo degli impasti e sui topping da pizza , visita il sito dove trovi tutti i miei corsi/servizi personalizzati sulle tue esigenze : www.lievitomania.it (link in bio) o contattami in DM se hai bisogno di maggiori info ℹ️