@la_cocinadeani: 🐟 SARDINAS EN GABARDINA 🐟 Si hay una forma de comer sardinas que me recuerda a esas recetas de siempre, sencillas y de las que se disfrutan con las manos… es esta. Perfecta para variar y comer las sardinas de forma diferente. Y como me sobró masa… aproveché para hacer también calabacín en gabardina. Es una de mis recetas favoritas, mis hijos son adictos y cuando lo preparo discuten por la última rodaja 🤭 ¡queda buenísimo! Así que os recomiendo probarlo también. SARDINAS EN GABARDINA Ingredientes: * 1 kg de sardinas limpias * 2 huevos * 2-3 dientes de ajo * Un buen puñado de perejil fresco * Sal al gusto * Azafrán molido, para darle ese color tan bonito * 3-4 cucharadas colmadas de harina de trigo común * 200-300 ml de agua con gas o cerveza, aproximadamente 👉 La cantidad de harina y líquido es orientativa. Lo importante es conseguir una masa con una textura adecuada para cubrir bien las sardinas. 🥒 CALABACÍN Opcional, pero muy recomendable. Si os sobra masa, cortad un calabacín en rodajas, pasadlo por la misma gabardina y freídlo. ¡Sale buenísimo! 🤤 🧄 PARA LA AJONESA (aunque nosotros le decimos Ali Oli) * 1 diente de ajo * 1 medida de leche * 2 medidas de aceite * Sal al gusto * Perejil fresco picado * Unas gotas de zumo de limón Preparad la ajonesa y servidla junto a las sardinas bien calentitas. Una receta sencilla, de las de siempre, y perfecta para compartir en la mesa. ¿Vosotros la habéis probado alguna vez así?… ¿sois de sardinas o de calabacín? 😋 #lacocinadeani #sardinas #recetascaseras #gabardina #calabacín

la_cocinadeani

Open In TikTok:

Region: ES

Tuesday 01 September 2026 19:57:15 GMT