@joeskochwelt: Cremige Kohlrabi-Karotten-Nudeln 🍝 Teil 5 | Kinderrezepte Anzeige - eigene Gewürze 🌿 Zutaten ✳️1 Zwiebel ✳️1–2 Kohlrabi (ich hatte einen großen Kohlrabi) ✳️4 Karotten ✳️etwas Öl ✳️2 EL Tomatenmark ✳️1 Klecks Butter ✳️400ml Gemüsebrühe ✳️360g Nudeln nach Wahl ✳️200 ml Sahne ✳️etwas Salz ✳️Joe’s Tomatenbutter Zubereitung Zuerst nehmen wir uns eine Zwiebel, schälen und schneiden sie klein. Anschließend nehmen wir uns 1–2 Kohlrabi – ich hatte einen recht großen Kohlrabi – und schneiden ihn ebenfalls klein. Die vier Karotten schälen und schneiden sie auch in kleine Stücke. Das Gemüse stellen wir zunächst beiseite. Nun nehmen wir uns eine Pfanne, geben etwas Öl und einen Klecks Butter hinein und schwitzen die Zwiebeln darin an. Anschließend geben wir den Kohlrabi und die Karotten dazu und schwitzen alles kurz gemeinsam an. Wenn das Gemüse schön angeschwitzt ist, füllen wir alles mit Gemüsebrühe auf. Die Pfanne mit einem Deckel verschließen und das Ganze bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen. Jetzt geben wir die Nudeln direkt in die Pfanne und fügen 200 ml Sahne hinzu. Mit etwas Salz und Joe’s Tomatenbutter abschmecken. Alles nochmals bei geschlossenem Deckel gar ziehen lassen, bis die Nudeln al dente sind. Zum Schluss nur noch anrichten und genießen! 😋 #kohlrabi #nudeln #kinderrezepte #fürdich #viral

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Wednesday 02 September 2026 06:58:41 GMT