@ei.home_italian: 詳しい材料、レシピはこちら↓ 【ポルケッタ】 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 【材料】 ・豚バラブロック(豚肩や鶏肉でも可)　400g ・ニンニク　　　　　　　　　　　　　2個 ・ローズマリー　　　　　　　　　　　4本 ・セージ(ハーブはお好みのもの)　　　 2g ・オリーブオイル　　　　　　　　　 20cc 【作り方】✍️ ①豚バラを開き、塩を肉の1％量ふる。 ②ハーブ、ニンニクを刻んでオリーブオイルとお皿に合わせる。 ③豚肉に②をのせて全体に広げて丸めていく。 ④凧糸で結びフライパンで焼いてカットして盛り付けたら完成。 ⚠︎肉の大きさにもよりますが、焼いてからしっかりと寝かせる 時間をとって、白ワインや無ければ水を入れて少し蒸し焼きのような形で芯まで火を通すようにしましょう! (糸がない場合はアルミで巻いてもOK) 今回は豚バラのブロックを使用しましたが、脂が気になる方は、豚肩のブロックをオススメします! #イタリアン #ポルケッタ#レシピ 保存して作ってみてね！ @ei.home_italian いいね･コメント･フォローお願いします！

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Wednesday 02 September 2026 08:56:11 GMT