@kkekco_meow: #бсд #ДазайОсаму Ингредиенты для пончиков с шоколадом: мука — 250 г; кефир (или простокваша) — 200 мл; сливочное масло — 50 г; сахар — 50 г; какао-порошок — 25 г; яичные желтки — 2 шт.; сухие дрожжи — 7 г; соль — щепотка; растительное масло — для фритюра. Для глазури: шоколад — 100 г; сливки 33–35% — 30 мл. Приготовление: В тёплом кефире растворите дрожжи с ложкой сахара и оставьте на 10–15 минут до появления пенной «шапки». Растопите сливочное масло. В отдельной миске смешайте желтки, сахар, соль и растопленное масло. Влейте кефир к яично-масляной смеси, добавьте подошедшие дрожжи и какао, перемешайте. Постепенно вводите просеянную муку, замесите мягкое тесто. Накройте его полотенцем и оставьте в тепле на 1–1,5 часа, чтобы оно увеличилось в объёме. Готовое тесто раскатайте в пласт толщиной около 1 см. Стаканом или рюмкой вырежьте кружочки. Дайте им постоять на посыпанном мукой столе 20–30 минут. Растительное масло хорошо разогрейте. Обжаривайте пончики во фритюре с двух сторон до румяной корочки. Готовые пончики выложите на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Для глазури растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке. Обмакните в тёплую глазурь каждый пончик, выложите на решётку. По желанию посыпьте цветной кондитерской посыпкой. #одасаку #ангосакагучи #люблюкью

kkekco

Open In TikTok:

Region: BY

Wednesday 02 September 2026 09:53:31 GMT