mochi isi coklat & stroberi 😍🍓🍫 bahan wajib di timbang yaa biar rasanya konsisten😊✨ tepung ketan 100gr gula pasir 35gr garam 1gr (sejumput) vanili bubuk/cair 1 bks/tetes minyak sayur 15gr susu full cream 135gr cocoa powder 10gr choco filling 250gr (aku pake merk Tulip) stroberi fresh utuh🍓 tepung maizena sangrai kertas cupcake hitam 9,5cm (opsional) mika moon crispy (opsional) cara pembuatan: - campurkan tepung ketan, gula pasir, garam, vanili, minyak sayur, susu dan cocoa powder. aduk sampai jadi adonan encer - kukus sampai bagian dalam matang sempurna +- 20 menit - bentuk di alas silikon/ plastik anti lengket - jangan lupa pakai hand gloves yaa karena adonannya super lengket - setelah didiamkan sampai agak dingin, ulenin adonan sampai elastis - bagi adonan menjadi bulatan (yg di video berat 30gr) - sebelum di gilas menggunakan rolling pin, taburi tepung maizena sangrai agar tidak lengket. - pipihkan lalu isi dengan filling coklat dan stroberi - bungkus sampai rapat sempurna - step terakhir baluri mochi dengan cocoa powder - mochi sudah jadi. kalau mau dijual bisa di packing menggunakan alas kertas cupcake dan mika moon crispy yaa ada di bioo ku no 17 & 18🥰 selamat mencoba🤎 - @sisi.restia