@cookybest: Buzluk kurabiyesi hayat kurtarır😛 Daha önce detaylı yapılışını paylaşmıştım. Tekrar ekliyorum aşağıya🤍 Chocolate chip cookie -115 gram tereyağ (dolu dolu 3 yemek kaşığı) -yarım su bardağı şeker (4 yemek kaşığı =80gram) -1 yemek kaşığı pekmez -1 yumurta -1.5 su bardağı un(6yemek kaşığı = 150 gram) -yarım çay kaşığı tuz -yarın çay kaşığı kabartma tozu -vanilya -160 gram çikolata Hazırlanışı: Tereyağını eritiyoruz. Dibinde oluşan tortuyu kullanmadan bir kaba alıyoruz. Tereyağı el yakmayacak kadar ılıdığında şekeri ekleyip karıştırıyoruz. Ardından yumurta ve pekmezi ekleyip güzelce çırpıyoruz. Un, kabartma tozu, tuz ve vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz. Çikolataları büyüklü küçüklü doğruyoruz ve üzeri için bir miktarını ayırıyoruz. Kalan çikolataları hamura ekledikten sonra hamuru 10 dakika buzdolabında dinlendiriyoruz. ⚠️ Bu aşamada tereyağınız çok sıcak olursa çikolatalar eriyebilir. Bu yüzden mutlaka ılımasını bekleyin. Bu tariften toplam 8 adet cookie çıkıyor. Ben 6 tanesini pişirip 2 tanesini buzluğa atmıştım. 🫶🏻 Ayırdığımız çikolata parçalarını kurabiyelerin üzerine ekliyoruz. Fırında pişirecekseniz: Önceden ısıtılmış 180°C fansız, alt-üst ayarda 10-12 dakika pişiriyoruz. Fırından fırına değişebileceği için 10. dakikadan sonra kontrollü olmanızı öneriyorum. Ben kendi fırınımda 11. dakikada çıkardım. Fırından çıktığı gibi dondurmanın üzerine yerleştirirseniz ortası pişmiş ama hafif yumuşak bir cookie elde edersiniz. 🍪🍨 Fırından çıktıktan sonra 10 dakika dinlendirirseniz daha sert ve kıtır bir kıvam elde edersiniz. 🙌🏻 Airfryerda pişirecekseniz: Buzluktan çıkardığım kurabiyeleri biraz çözülmesi için beklettim. Ardından üzerlerine elimle bastırarak biraz incelttim. 180°C airfryer’da 10 dakika pişirdim ve sıcakken direkt dondurmanın üzerine aldım. 🫶🏻 Bence buzlukta cookie bulundurmak gerçekten hayat kurtarıyor. Canın tatlı istediğinde direkt fırına/airfryer’a at, mis gibi! 😛 Deneyecek olanlara afiyet bal şeker olsun 🥰
