@matcha.forest: Матча фисташка-клубника🍃🍓 Ингредиенты для матча латте: • Матча Кейто – 4 гр • Вода 75° для заваривания – 45 мл • Фисташковое молоко – 130 мл • Клубника – 80 гр • Сахар по вкусу • Лёд Ингредиенты для фисташковой шапочки: • Жирные сливки – 20 мл • Фисташковая паста – 8 гр • Молоко – 10 мл • Сгущёнка – 20 мл • Соль по вкусу Рецепт: • Подготовить матча шот, взбив 4 гр матча с 45 мл воды до гладкой пенки • В отдельной ёмкости соединить сливки, сгущёнку, фисташковую пасту, молоко и щепотку соли, затем взбить до мягких пиков • В стакан добавить клубнику и сахар по вкусу, размять до состояния пюре • Добавить лёд и налить фисташковое молоко • Сверху аккуратно добавить матча шот • Завершить напиток воздушной фисташковой шапочкой