@spatzemitsoos: Komm mit @spatzemitsoos ins Gärtle! 🌿💚 Heute geht’s um ein Kraut, das wir wahrscheinlich alle kennen, täglich essen und sogar selber im Kräuterbeet anbauen Petersilie, bei uns au Peterling genannt. Aber wieso hört man eigentlich immer wieder, dass Petersilie giftig sein soll? 👀 Petersilie ist zweijährig. Im ersten Jahr bildet sie hauptsächlich ihre Blätter. Dies sind super lecker und verfeinert zb unser Äbbirasalt.🥔 Im zweiten Jahr passiert dann etwas Spannendes: Die Petersilie schießt hoch, blüht und bildet Samen. Und vor allem in den Samen steckt deutlich mehr Apiol, ein Bestandteil des ätherischen Öls der Petersilie, der in größeren Mengen gesundheitsschädlich sein kann. Also mein Tipp: Im ersten Jahr fleißig ernten und Petersilie einfrieren. 🥰 So hast du auch im zweiten Jahr noch deinen Vorrat und kannst deine Pflanze einfach wachsen, blühen und Samen bilden lassen so, wie’s die Natur vorgesehen hat. Die reifen Samen kannst du sammeln, aufbewahren und im nächsten Jahr wieder aussäen. Und so bekommst du wieder neue Petersilie fürs Kräuterbeet, ganz koschdalos🥰 folge @spatzemitsoos für mehr Gartentipps 👩🏻‍🌾 #spatzemitsoos #petersilie #peterling #kräuterbeet #kräutergarten gartenwissen gartentipps selbstversorger gärtnern gartenliebe schwaben schwäbisch

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Wednesday 02 September 2026 12:43:20 GMT