Resepi Tomyam Campur Jangan lupa save dulu! Bahan-bahan * 10 ekor udang saiz XXL * 4 ekor sotong saiz XL (dipotong cincin) * Isi ayam secukupnya * 2 batang serai (dititik) * 2 tangkai akar ketumbar * 2 inci halia (dihiris) * 1/2 biji bawang Holland (dihiris) * 5–6 tangkai cili padi * 2 helai daun limau purut * 1–2 sudu besar pes tomyam * 1–2 sudu besar pes cili Thai * 1 batang lobak merah (dipotong) * 1/2 kuntum kubis bunga * Baby corn secukupnya * 1 biji tomato (dipotong) * 2 sudu besar sos ikan * 2 sudu besar air limau nipis * Sedikit susu cair * Daun ketumbar secukupnya * Garam secukup rasa * Serbuk perasa secukup rasa * Air secukupnya Cara-cara 1. Masukkan air ke dalam periuk. Kemudian, masukkan serai, akar ketumbar, halia, bawang Holland dan isi ayam. 2. Masukkan daun limau purut, cili padi, pes tomyam dan pes cili Thai. 3. Kacau hingga sebati dan biarkan kuah mendidih. 4. Masukkan lobak merah, kubis bunga dan baby corn. Perasakan dengan garam, serbuk perasa, sos ikan dan air limau nipis. Kacau hingga sebati dan biarkan sayur sedikit lembut. 5. Masukkan udang dan sotong. Masak sekejap sahaja supaya seafood tidak terlebih masak. 6. Akhir sekali, masukkan tomato, daun ketumbar dan susu cair secukupnya. Kacau hingga sebati. 7. Tutup api dan sedia untuk dihidangkan panas-panas. Tip: Udang dan sotong tak perlu dimasak terlalu lama supaya isinya kekal lembut dan tidak liat. Susu cair pula masukkan pada akhir sekali untuk bagi kuah tomyam lebih berlemak. Selamat Mencuba 😋 #tomyam #tomyamcampur #resepi #lauksimple - @ahmad1909