@olixny: ayy ||| olivia rodrigo-Jealousy Jealousy ,turkce ceviri //ceviri bana aittt 😭💜 |||#viral #oliviarodrigo #lycris #edit #zyxcba 🕒 Hazırlık ve Pişirme Bilgileri * Hazırlık Süresi: 45 dakika * Pişirme Süresi: 50 dakika * Porsiyon: 6-8 kişilik * Kalıp Ölçüsü: Yaklaşık 20x30 cm borcam veya fırın kabı 🛒 Gerekli Malzemeler 1. Bolonez (Kıyma) Sos İçin: * 600 gram orta yağlı dana kıyma * 2 adet orta boy kuru soğan (yemeklik doğranmış) * 2 diş sarımsak (ince kıyılmış) * 1 adet büyük boy havuç (küçük küpler halinde doğranmış veya rendelenmiş) * 1 kereviz sapı (isteğe bağlı, çok ince doğranmış) * 4 yemek kaşığı zeytinyağı * 2 yemek kaşığı domates salçası * 800 gram domates püresi (veya yazdan kalma konserve domates) * 1 çay bardağı sıcak su (et suyu da olur) * 1 tatlı kaşığı kurutulmuş fesleğen * 1 tatlı kaşığı kekik * 1 çay kaşığı karabiber * 1,5 tatlı kaşığı tuz 2. Beşamel Sos İçin: * 4 yemek kaşığı tereyağı (yaklaşık 60 gram) * 4 yemek kaşığı un * 4 su bardağı soğuk süt (1 litreye yakın) * 1/2 çay kaşığı muskat cevizi rendesi (beşamelin sırrıdır) * 1 çay kaşığı beyaz biber (yoksa karabiber) * 1 tatlı kaşığı tuz 3. Ara Katlar ve Üzeri İçin: * 1 paket lazanya yaprağı (haşlama gerektirmeyenlerden tercih edebilirsiniz) * 300 gram rendelenmiş mozzarella veya taze kaşar peyniri * 50 gram rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı) 🍳 Adım Adım Hazırlanışı Adım 1: Bolonez Sosun Hazırlanması (Kıymalı Harç) 1. Geniş ve derin bir tencereye zeytinyağını alın ve ısıtın. 2. Doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyip pembeleşene kadar 3-4 dakika soteleyin. 3. Ardından havuçları (ve kullanıyorsanız kereviz sapını) ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar 5 dakika daha kavurmaya devam edin. 4. Kıymayı tencereye ilave edin. Kıymayı tahta bir kaşıkla ezerek, suyunu salıp çekene ve rengi tamamen dönene kadar orta ateşte kavurun. 5. Domates salçasını ekleyin ve kokusu çıkana kadar 2 dakika kavurun. 6. Domates püresini ve sıcak suyu ekleyip güzelce karıştırın. 7. Tuz, karabiber, kekik ve fesleğeni ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın, altını kısın ve sosu en az 25-30 dakika kısık ateşte aromalar birbirine geçene kadar tıngırdatın. Sos çok koyulaşırsa biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz (akışkan ama sulu olmayan bir kıvam olmalı). Adım 2: Kadife Kıvamlı Beşamel Sosun Yapılışı 1. Sos tenceresinde tereyağını eritin (yakmamaya dikkat edin). 2. Unu ekleyin ve unun kokusu çıkıp hafif sararana kadar (yaklaşık 2 dakika) sürekli karıştırarak kavurun. 3. Kavrulan una soğuk sütü sicim gibi incecik akıtarak eklerken, diğer elinizle tel çırpıcıyla hızlıca çırpın. Bu işlem topaklanmayı önler. 4. Sos kaynayıp göz göz olana kadar sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin. 5. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın; tuz, biber ve muskat cevizi rendesini ekleyip 1-2 dakika daha pişirip ocaktan alın. (Sos durdukça koyulaşacaktır, boza kıvamında olmalıdır). Adım 3: Katların Oluşturulması ve Montaj 1. Fırını 180 dereceye (alt-üst fanlı ayar) ayarlayıp ısıtmaya başlayın. 2. Fırın kabının tabanına yapışmayı önlemek ve lazanyayı yumuşatmak için 1 kepçe beşamel sos ve 1 kepçe bolonez sos döküp yayın. 3. Üzerine ilk kat lazanya yapraklarını yan yana dizin (kabın şekline göre gerekirse kırabilirsiniz, üst üste çok binmesinler). 4. Lazanya yapraklarının üzerine sırasıyla: * Bolonez sos * Beşamel sos * Rendelenmiş kaşar/mozzarella peyniri serpiştirin. 5. Bu işlemi elinizdeki malzeme bitene kadar tekrarlayın (genellikle 4 veya 5 kat olur). 6. En üst kata geldiğinizde: Son lazanya yapraklarını dizdikten sonra, kalan tüm beşamel sosu yaprakların üzerini tamamen kapatacak şekilde dökün. Kalan bolonez sostan da hafifçe gezdirip ebruli bir görüntü yakalayabilirsiniz. 7. En üste bolca rendelenmiş kaşar/mozzarella ve parmesan peyniri serpiştirin. Adım 4: Pişirme Aşaması 1. Fırın kabının üzerini, peynirlerin yapışmaması için hafifçe yağlanmış alüminyum folyo ile kapatın. 2. Önceden ısıtılmış fırında bu şekilde 20-25 dakika pişirin (bu süreç makarnaların yumuşamasını sağlar). 3. Ardından folyoyu üzerinden alın ve lazanyayı peynirlerin üzer

oli’

Open In TikTok:

Region: TR

Wednesday 02 September 2026 15:46:32 GMT