@wild.kitchen_ua: МАРИНОВАНА СКУМБРІЯ фірмового посолу🐟🔥 Дві скумбрії (приблизно 1–1,2 кг) — і через 12 годин неймовірно смачна закуска 😍 МАРИНАД НА 1 ЛІТР: 🧂 2 ст. л. солі 🍬 3 ст. л. цукру 🌿 4–5 лаврових листків 🫛 6–7 горошин духмяного перцю 🌶️ 1 ч. л. суміші перців горошком 🌱 1 ч. л. коріандру 🥄 2 ст. л. 9% оцту Маринад доведіть до кипіння, проваріть і ОБОВ’ЯЗКОВО повністю охолодіть. Скумбрію почистіть, промийте, розберіть на філе та наріжте шматочками шириною приблизно 2 см. Викладайте шарами: скумбрія → кільця синьої цибулі → напівгострий перець 🌶️ Залийте холодним маринадом і поставте в холодильник на 12 годин. ❄️ Після цього можна куштувати! 🤤 А найкраще смакує з печеною картоплею 🥔 та чорним бородінським хлібом 🍞❤️ #скумбрія #рецепт #риба #outdoorcooking #відпочинок