@aylinskitchen_: 🍫 Russischer Zupfkuchen Für den Schokoteig: • 300 g Mehl • 180 g kalte Butter • 180 g Zucker • 1 Ei • 30 g Backkakao • 1 Packung Backpulver Für die Quarkfüllung: • 500 g Magerquark • 250 g Quark 20% • 150 g Zucker • 100 ml Öl • 2 Eier • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver • 1 Päckchen Vanillezucker Zubereitung 1. Mehl, Kakao, Backpulver mischen und die kalte Butter, Zucker und Ei dazugeben und zu einem Schokoteig verkneten. 2. Etwa ⅓ des Teigs beiseitelegen. Den restlichen Teig in eine gefettete 26 cm Springform drücken und einen Rand hochziehen. 3. Butter und Zucker cremig rühren. Eier nach und nach unterrühren. Quark, Vanillezucker und Puddingpulver dazugeben und alles glatt verrühren und die Quarkmasse auf den Schokoboden geben. 5. Den restlichen Schokoteig in kleine Stücke zupfen und auf der Quarkmasse verteilen. 6. Bei 180 °C Ober- Unterhitze etwa 50–60 Minuten backen. Im ausgeschalteten, leicht geöffneten Ofen abkühlen lassen. Danach vollständig kalt stellen. Tipp: Am besten schmeckt er, wenn er ein paar Stunden oder über Nacht im Kühlschrank durchzieht. 🤎 #zupfkuchen#russicherzupfkuchen#cake#EasyRecipes#autumn

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Wednesday 02 September 2026 17:01:14 GMT